Ninh Bình: Phát hiện cơ sở sản xuất giò chả trộn hàn the, thu giữ gần 1 tạ chất cấm
Lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình vừa phát hiện và thu giữ gần 100kg hàn the – một loại phụ gia độc hại bị cấm sử dụng – tại một cơ sở chuyên sản xuất giò chả trên địa bàn xã Bình Giang. Sự việc tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về vấn nạn trục lợi bất chấp an toàn vệ sinh thực phẩm, đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Theo thông tin ban đầu, vào sáng ngày 10/5, Công an xã Bình Giang (Ninh Bình) đã phối hợp cùng Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) và các đơn vị nghiệp vụ liên quan tiến hành kiểm tra đột xuất một cơ sở sản xuất giò chả trên địa bàn.
Tại thời điểm kiểm tra, tổ công tác bàng hoàng phát hiện cơ sở này đang tàng trữ một lượng hóa chất khổng lồ lên tới gần 1 tạ (100kg) hàn the (tên khoa học là Natri Tetraborat) để phục vụ cho việc chế biến. Bước đầu làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở đã cúi đầu thừa nhận hành vi mua số lượng lớn hàn the nói trên về để pha chế, trộn trực tiếp vào quy trình sản xuất giò lợn, chả lụa nhằm làm tăng độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm trước khi bán ra thị trường.
Hành vi đánh lừa vị giác người tiêu dùng này vi phạm đặc biệt nghiêm trọng các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Theo Bộ Y tế, hàn the là một hợp chất hóa học nằm trong danh mục cấm, tuyệt đối không được phép sử dụng làm phụ gia chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Việc người dân vô tình tiêu thụ các sản phẩm giò chả tẩm hàn the, dù với liều lượng nhỏ nhưng tích lũy lâu ngày, sẽ gánh chịu những hệ lụy khôn lường. Khi độc tố tích tụ đủ lớn, hàn the có khả năng phá hủy các cơ quan nội tạng, gây tổn thương gan, suy thận, dẫn đến suy nhược cơ thể trầm trọng và là mầm mống của nhiều căn bệnh mãn tính, nan y nguy hiểm.
Hiện tại, lực lượng Công an xã Bình Giang đã tiến hành lập biên bản vụ việc và lấy lời khai của các đối tượng liên quan. Toàn bộ số tang vật là gần 1 tạ hàn the cùng các mẫu giò chả tại cơ sở đã bị niêm phong, thu giữ để đưa đi trưng cầu giám định. Cơ quan Công an đang tiếp tục củng cố hồ sơ để xử lý nghiêm chủ cơ sở theo đúng quy định của pháp luật.
Sự việc là một lời cảnh tỉnh đanh thép đối với các gian thương đang manh nha sử dụng chất cấm để trục lợi. Đồng thời, đây cũng là bài học nhắc nhở người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng và tỉnh táo, ưu tiên mua giò chả và thực phẩm chế biến sẵn tại những cơ sở uy tín, có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm rõ ràng để tự bảo vệ sức khỏe cho chính mình và gia đình.
